Це позднелетнего десертна груша, отримана в результаті селекції невеликий дослідної станції, що розташувалася на присадибній ділянці одного з селекціонерів. Вчені-агрономи А.М. Ульяніщев (автор книги «Поради квітникарям), Г.Д. НЕПОРОЖНЯ (учнем і послідовником М.М. Уляніщева по методам селекції грушевих дерев) в результаті схрещування Улюблениці Клаппа (сорт, що відрізняється високими якісними характеристиками) і Тонковетка мліївської (яка характеризується високою морозостійкістю).
Плоди Россошанской треба знімати в технічній стиглості
Як з’явилася Россошанская
Сорт з’явився в 1952 році, проходив державні випробування через тринадцять років. В самому кінці минулого століття, десертна груша набула широкого поширення і молодими саджанцями засаджувалися великі сільськогосподарські угіддя.
Десертна груша вирощувалася в таких регіонах: Північно-Кавказький, Алтайський, Ніжневолжскій.
Хоч в європейській частині Росії груша є поширеним плодовим деревом, вона, на відміну від рідних яблуні і вишні, прийшла до нас в гості з півдня і залишилася тут назавжди. На відміну від вітчизняних, звичних до наших кліматичних умов життя ця південна красуня любить тепло, болісно реагує на посуху і мороз, уражається грибковими захворюваннями.
Грушеве дерево було відомо людям багато тисяч років тому, як свідчать різні джерела давнини:
- шумерські медичні праці;
- рукописи древньої Еллади.
Але мода на грушу і масове її вирощування почалося у вісімнадцятому столітті. Але на відміну від яблуні було ряд перешкод для вирощування цього смачного і корисного фрукта:
- Те, що вона любила тепло і районування дерева обмежувалося кліматичними умовами.
- Вважалося, що дерево нестійкий до морозу і поразки грибковими захворюваннями.
Смак плодів, в ті далекі часи, не була повністю оцінено, так як грунтувалися на смак диких природних зразків і тим, що деякі сорти груш не встигали визрівати в умовах Росії.
Перший урожай Россошанская дає з п’ятого року
У північних регіонах намагалися вирощувати теплолюбні сорти груш. Перші роботи вчених, спрямовані не тільки на поліпшення смакових якостей, але і морозостійкості груш почали проводитися І.В. Мічуріним в кінці дев’ятнадцятого століття.
Він використовував дику Уссурійська грушу, яка здатна витримувати до мінус 30 градусів. Роботам надавалося важливе значення.
У Радянському Союзі всюди, в кожній республіці, навіть в численних областях, створювалися дослідні станції і садівничі товариства і центри по селекції виведенню і розробці нових і перспективних плодових дерев.
Опис
Дерева відрізняються сильним ростом (10-15 метрів) і спрямованої вгору пірамідальною кроною в молодому віці, крона в дорослому віці -шірокопірамідальная. Дерево відрізняється середньої облиственностью, молодих пагонів виробляє мало.
Скелетні гілки червонуватого кольору розташовані похило-вертикально (майже перпендикулярно землі), кора на стовбурі груші темно-сіра з сріблястим відтінком. На кінцях приростів минулого року, копьецах, на прутиках і кільчатках з’являються плодові бруньки – запорука майбутнього врожаю.
Молоді пагони довгі і пряморослі, коричнево-сірого кольору, товсті, опушення слабке. Колір кори коричневий, з червонуватим відтінком. Нирки у вигляді трикутника, коричневого кольору.
Пагони Россошанской прямі і довгі
Суцвіття у вигляді парасольки з численними рожево-білими бутонами і білими квітками (9-10). Квітки сорту Россошанская середнього розміру (не перевищують 3 см), маточки на рівні пиляків, середньої густини і махровості з рівними краями. Листя спрямовані вгору, витягнуті в довжину, забарвлення смарагдового кольору, сяючий. Починає цвісти в середні терміни.
Плодоносити, з прищепленого втечі, дерево починає на п’ятий рік життя.
Сорт відрізняється:
- високою врожайністю;
- осіннім вживанням плодів;
- хорошою врожайністю і здатністю до далеких перевезень;
- високим вмістом цукру;
- стійкістю до збудників парші;
- раннім плодоношенням саджанців;
- зимостійкістю, але з просуванням на північ, зимостійкість від високої, зменшується до середньої;
- універсальним використанням плодів.
Россошанская використовується в якості селекційного матеріалу, якщо потрібні характеристики: високі якісні характеристики.
Фрукти
Плоди Россошанской десертній груші за формою нагадують пляшку з гладкою тонкою шкіркою і рівними краями. В основному по окрасу груші білувато-жовті, з численними підшкірними крапками зеленого і коричневого кольору.
Зовнішня оболонка груші має забарвлення темно-червоний, розмитий і займає половину плода. Держак середньої довжини, трохи потовщений біля основи груші, з невеликим м’ясистим напливом і унікальним смаком. Насіння темно-коричневі, глянцеві, середньої величини, у формі овалу.
Плід Россошанской крупним планом
М’якоть за смаком вишукано кисло-солодка, без якогось певного присмаку, ніжна і соковита, кремово-білого кольору з слабовираженним грушевим ароматом.
Зовнішній вигляд плодів Россошанской надзвичайно привабливий і оцінений фахівцями в 4,6 бала, за п’ятибальною шкалою. Смакові якості по дегустаційної шкалою отримали оцінку 4, 0-5,0 бала.
У груші міститься:
- цукрів – 9-9,4%;
- титруемой кислоти – 0,08-0,17%;
- пектинових речовин – 0,2-0,40%;
- сухих речовин -12,0-14.8%;
- аскорбінової кислоти -10,0 мг / 100г.
Товарний вигляд у десертній груші високий, вони здатні витримувати транспортування на далекі відстані, не втрачаючи своїх якісних характеристик.
Сорт універсальний, фрукти придатні до вживання в свіжому вигляді, у вигляді компотів, які отримали високу дегустаційну оцінку 4,5 бала і для іншої промислової переробки (варення, джеми, вино).
Зберігання
Знімною зрілості груші досягають у другій половині серпня, і закінчується в кінці жовтня, триває 78 днів. Вага плоду 160-180 г. У прохолодному приміщенні зняті неушкоджені груші з ніжкою, зберігаються до одного місяця. Щоб в процесі зберігання зберігався правильний натуральний смак Россошанской, зберігати плоди слід при температурі близько 1 градуса протягом трьох тижнів. Потім при кімнатній температурі протягом 5-10 днів. Коли шкіра пожовтіє повністю і м’якоть стане м’якою – плоди готові до вживання. Якщо відразу після сховища вживати груші в їжу, то вони будуть не смачними, треба щоб вони полежали при кімнатній температурі.
Зберігати груші треба в темному прохолодному місці
На зберігання груші поміщають пліч-о-пліч на папері або сіні, в прохолодному місці, в підвалі, переважно при температурі +1 градус (чим вище температура, тим швидше дозрівають груші).
Продуктивність
Саджанці десертній груші частково самоплодни, рано починають плодоносити на 5-7 рік після оккуліровкі в «дитячому садку» для саджанців груш. З дорослих молодих дерев можна отримати 80-130 кг з одного дерева. Урожайність постійна.
Кращими запилювачами є: Осіння Яковлєва, Мармурова і інші, період цвітіння яких збігається з Россошанской.
Стійкість до морозу висока, при температурі мінус 32-34 градуси в регіоні Центрального Чорнозем’я спостерігалося невелике підмерзання коренів ступенем 1,3 бала (зима 1976-1977 рр).
Россошанская, за весь період районування на півночі Орловської та Воронезької області не піддавалася значному підмерзання в зимовий період. У 1999 і 2000 році весняні заморозки припали на період цвітіння груші, коли загинули всі квітки: врожаю в ці роки не було.
Урожай Россошанской на дереві
У періоди посухи, плоди значно дрібніють і кількості соку в фруктах зменшується.
У південних регіонах грушеве дерево не уражується паршею, в більш північних – поразка паршею середнє. В деякі роки спостерігається ураження септоріозом.
Цікавий і той факт, що плід груші завжди здається набагато солодший яблука, але насправді це далеко не так, в груші просто кислоти присутні в надзвичайно малих кількостях або зовсім їх немає.
Вибір саджанця
Купуйте саджанці у садівників, які давно займаються продажем і які добре зарекомендували себе на даному ринку.
Якісний щеплений саджанець
Якщо ви купуєте молоді груші в великих розплідниках, де вирощують дерева на розсаду, це теж може бути не найкращий варіант. Тому варто уважно оглянути саджанець.
- Молоде деревце не повинно мати механічних пошкоджень.
- На ньому має бути 7-9 добре розвинених гілочок.
- Основний корінь в довжину бути не менше 12-15 см.
Посадка
- Яму, глибиною 100 см і діаметром 80 см, готують заздалегідь, за кілька тижнів до посадки.
- У грунт додають 18-22 кг перегною або перепрілого гною (свіжий гній додавати не можна), 120-150 г сірчанокислого калію, 260-420 г суперфосфату, 1000 г деревної золи. Перемішують. Наповнюють сумішшю яму.
- Викопують в середині поглиблення 50х80 см.
- Вбивають поруч з центром кілочок і акуратно опускають саджанець, так щоб коренева шийка була засипана землею.
- Бавовняної стрічкою прив’язують деревце до кілочка (вісімкою).
- Ущільнюють землю біля саджанця і поливають водою (20 л).
- Навколостовбурні коло мульчують тирсою, хвоєю або соломою.
Посадка саджанця груші
Догляд
Груша десертна потребує теплом, захищеному від вітру місці. Переважно вибирати під посадку місце на пагорбі (в напрямку південний захід). Россошанская воліє родючу, компактну, вологу, з рН рівним 6,2-6, 7. Щоб виростити грушу в піщаному і більш слабкому грунті, необхідно її гідратація.
Вирощування груші вимагає набагато глибших агротехнічних знань, це: як вибрати місце під посадку фруктового дерева, як доглядати за деревами, такими, як груша.
Цвітіння груша Россошанская
Іноді груша починає швидко рости, але не радує нікого своїми плодами. В цьому випадку необхідно підрізати коріння дерева або крону. Крім таких заходів, можна використовувати гормони росту, щоб регулювати силу росту дерева, а не плодів.
