Фісташкові дерева – одним із стародавніх квітучих рослин на землі. Імовірно батьківщиною цього дерева є Іран.
Фісташки ростуть на деревах
Середовище проживання
Батьківщиною цих горіхів прийнято вважати Середній Схід і Центральну Азію, т. К. В цих країнах фісташки культивувалися протягом багатьох століть. Існують не тільки культивовані види, а й дикі, широко поширені в субтропічних кліматичних зонах. Рідко фісташкові дерева можна зустріти в посушливому кліматі Африки, в Каліфорнії, Мексиці, в Середній Азії, і вкрай рідко їх зустрічають на півночі Китаю.
У промислових масштабах фісташка культивується з середини XX століття в Туреччині, Іспанії, Сирії.
Крім умов постійної посухи і високих температур, фісташка легко витримує низькі температури, звідси широка географія проживання рослини.
Фісташки можуть бути дикими і культивованими
Опис
Як ростуть фісташки: це сильно розгалужене рослина з сильними гілками, що виростає висотою до 6 м. Воно має густу красиву крону, що нагадує кулю. Дорослий екземпляр може бути зростом менше 1 м, так як росте воно дуже повільно.
Крона може бути вічно зеленої або опадати з настанням певного часу року.
Фісташок лісів практично не існує, рослина найчастіше зустрічається поодинці.
Залежно від ареалу, у фісташки дерева розрізняються і листя: можуть бути як яскраво-зеленого кольору простого виду, так і темно-зеленого кольору перистої або трійчастого форми.
Плоди фісташки дерева
Плоди фісташки дерева – це кістянка. Вони розташовуються на дереві у вигляді великих грон. Збирають фісташки тільки тоді, коли у них починає тріскатися і відкриватися верхній шар шкаралупи. Фісташки є невеликими горіхи, покриті щільною шкаралупою. У них міститься велика кількість вітаміну B6, калій, магній, фосфор і мідь, залізо і різні органічні амінокислоти. Живильні речовини і мікроелементи, що містяться в фісташках, прекрасно приймаються людським організмом, так як містяться в легкозасвоюваних формах.
Особливості
Фісташкові дерева мають ряд особливостей:
- Це довгожителі, часто живуть більше 600 років, але рідко можна зустріти екземпляри, яким більше 800 років.
- Цвітуть з березня по квітень. Квітки червоно-жовтого кольору, досягають в довжину 7 см.
- Дводомна рослина, тому кущі бувають як чоловічі, так і жіночі. Плоди дозрівають з вересня по листопад.
- Плоди містять ефірні масла і інші корисні мікроелементи. Вони сприяють підтримці життєвого тонусу і виділенню ендорфінів. Допомагають зміцнити кісткові тканини організму і виводять холестерин.
- Як тільки горіх дозріває, він стає світло-бежевого кольору.
- Коріння у дерева дуже сильні і довгі, це дозволяє дереву рости на крутих схилах і обривах.
Раніше фісташки збирали вночі, т. К. Листя виділяють небезпечні для здоров’я ефірні масла, від яких людині може стати погано і можуть з’явитися ознаки задухи. Зараз процес повністю автоматизований, що дозволяє проводити збір врожаю без шкоди для людського здоров’я.
Квіти фісташки володіють червоно-жовтим кольором
Культивування
Як ростуть фісташки в сучасних умовах: їх вирощують так, щоб чоловічі та жіночі особини перебували поруч, так запилення відбувається ефективніше.
Одна особа чоловічої статі здатна опиліть до десяти жіночих дерев.
Хоч фісташкові дерева і розмножуються живцюванням, але це не означає, що фісташку не можна виростити з насіння. У більшості країн для вирощування використовується саме посівний матеріал. Щоб рослини прижилися, необхідно збагатити грунт кальцієм.
Фісташкові дерева ростуть дуже повільно і починають плодоносити на 8 році життя, якщо в якості посадкового матеріалу використовувався держак і на 12 рік життя, якщо для посадки використовувалися насіння.
Коренева система рослини складається з 2 ярусів, і перші 10 років життя дерево активно нарощує кореневої потенціал. За рахунок першого ярусу рослина харчується в період активної вегетації, другий ярус коренів допомагає фісташці отримувати поживні речовини з глибинних шарів грунту взимку. Найбільший урожай культивовані фісташкові дерева дають на двадцятий рік життя, незалежно від того, який матеріал використовувався при посадці.
