Вирощуючи птицю на продаж, фермери стикаються з необхідністю общіпування тушок після забою. Процес цей вимагає витрати чималої кількості часу і сил, тому використання спеціальної техніки дозволить полегшити і прискорити процес передпродажної підготовки птиці. На виробництві для цієї мети використовується промислова перос’емная машина, обробна від 500 до 10000 тушок в годину. У присадибному господарстві, природно, машина такої потужності не потрібна, але використовуючи її принцип роботи, можна самому змайструвати аналогічний пристрій для домашнього користування.
Принцип роботи пристрою
Ручне обскубування птиці – виснажливий працю, віднімає багато часу. Процес цей прискориться, якщо його автоматизувати, зібравши спеціальний пристрій з пральної машини, шуруповерта, великої каструлі. Подібний пристрій за лічені хвилини звільнить від пір’я тушку:
- перепілки;
- курки;
- качки.
Основу саморобного апарату становить двигун і барабан, встановлений на рухому вісь, всередину якого поміщають гумові Біли – спеціальне пристосування для обскубування пташиних тушок, їх ще називають Більні пальцями. Працює такий пристрій як центрифуга, при цьому обертається у нього тільки нижній диск, а барабан залишається нерухомим. Тертя, що виникає в результаті обертання диска, призводить до того, що Біли зачіпають пір’я обертається тушки і висмикують їх.
Увага! Для підвищення ефективності механізованого общіпування, всередину перос’емного пристрою додають воду, змиває пір’я і запобігає пошкодження тушки.
Через свою маломощности, перос’емная машина з центрифугою підходять для обскубування тільки невеликий за розміром птиці. З гаданням великих тушок краще справляються перовидергівательние машини з блоком барабаном. У такого пристрою Біли знаходяться зовні і працює з ним людині необхідно утримати тушку в руках, регулюючи силу притиску.
Як виготовити пристосування у вигляді насадки на шуруповерт
Для виготовлення подібної насадки потрібно металева заготовка, циліндричної форми. Її легко змайструвати з толстенной труби, виконаної з легкосплавного металу. Для цього необхідно:
- прикріпити до відрізка труби за допомогою гвинтів дно;
- в центрі денця зробити отвір;
- закріпити за допомогою гайок шпильку в отворі;
Увага! Розмір шпильки повинен відповідати патрону дрилі.
- на стінках циліндричної заготовки просвердлити отвори, рівні за величиною діаметру більних пальців;
- вставити в підготовлені отвори гумові Біли і потягнути їх до повної фіксації. Якщо стінки у барабана тонкі, то перос’емние пальці встановлюються на шайби;
- готову насадку закріпити на шуруповерт і можна приступати до общипування пташиної тушки. Для підвищення продуктивності пристрою і щоб не тримати його в руках під час роботи, шуруповерт можна закріпити до робочого столу.
Аналогічний пристрій для видалення пір’я, але дешевше за ціною, можна зробити з каналізаційної ПЕ труби діаметром 10-12 см, використовуючи в якості денця будь-який жорсткий матеріал. В іншому процес виготовлення перос’емной насадки такий же, що і для насадки з металевої труби.
В процесі роботи механізованих пристосувань, обскубування птиці відбувається за рахунок використання Білов – гумових перос’емних пальців. Придбати їх можна в спеціалізованому інтернет-магазині. Їх розмір, жорсткість, міцність і форма підбирається відповідно до розмірів Обскубують тушок, їх видом.
- Для обробки дрібної птиці – перепелів, курчат і т.д. рекомендується використовувати Біли довжиною 5 см, робоча довжина – 4,5 см.
- Для обробки великої птахів – курей, курчат-бройлерів, качок, гусей, індиків, слід вибирати Біли довжиною близько 9,5 см, робоча довжина -8-8,5 см.
- Для обробки курей і бройлерів краще використовувати Біли з пухирчатою поверхнею, що виробляє делікатне обскубування. Їх ще називають кульковими.
- Гуси і інша птиця з жорстким оперенням краще общипуються біламі кільцевої форми – з поверхнею, що має горизонтальні ребра.
Увага! Плануючи використовувати саморобну перос’емную машину для обскубування птиці різної величини, на пристрій встановлюють бильні пальці обох видів, розташовуючи їх у шаховому порядку.
Зношені в процесі експлуатації машини, перос’емние пальці замінюють на нові, просто зрізавши їх ножем.
Особливості виготовлення стаціонарного пристрою
Більш практичний варіант ощіпивальной машини, ніж знімна насадка, можна зробити декількома способами.
- Перос’емное пристрій барабанного типу. За своєю конструкцією цей апарат нагадує знімну насадку, але має більший розмір, оснащується електродвигуном і шківних редуктором. Барабан з встановленими назовні Білево пальцями, надівається на вісь, з’єднану з мотором, кріпиться до рами. У нижній частині пристрою кріпиться мішок для збору пера. Такий апарат легко впорається з гаданням тушки будь-якого розміру.
- Перос’емная машина по типу центрифуги може бути виготовленою з великої бочки або старої пральної машини, оснащеної циліндричної ємністю. Переробляючи пральну машинку під пристрій для обскубування курей, необхідно в стінках просвердлити отвори і вставити Біли, а над днищем закріпити металеву пластину круглої форми на 3-5 см менше його діаметра. Для цієї мети цілком підійде кришка від каструлі, на яку також встановлюють Біли – в попередньо просвердлені отвори. Обертається вісь повинна бути герметично закріплена, щоб запобігти потраплянню води в мотор. Така перос’емная машина здатна ощипать одночасно 2-3 курячі тушки.
- Якщо Обскубують пристрій збирається з металевою або пластиковою бочки, великої каструлі, то на стінках (на 1/3 їх висоти) і дні обраної ємності свердлити отвори для стабільних пальців, потім її поміщають всередину стійкої конструкції, звареної з металевих куточків або швелера, збитої з дерева. До дна ємності кріплять друге дно і з’єднують його з обертовим механізмом, підключають до закріпленого на окрему підставку мотору потужністю 1,5 кВт і встановити його так, щоб в процесі роботи на нього не потрапляла вода. Після цього встановити шланг для подачі води, вимиває общипані пір’я і перевірити працездатність пристрою включивши його.
Зручність користування перос’емной машиною оцінять всі, хто займається розведенням домашньої птиці, адже тепер, щоб підготувати кілька пташиних тушок до продажу, буде потрібно набагато менше часу.
