Зовсім недавно американські селекціонери порадували виноградарів тим, що вивели цікавий підвид винограду. Своє ім’я – Відьмові пальці вид отримав, завдяки химерної довгастої форми виноградин. Ягоди мають приємний і насиченим смаком і незвичайним ароматом. Сорт Відьмові пальці популярний в американських супермаркетах, але вирощують його тільки на одному винограднику в Каліфорнії. Купити насіння або саджанці рослини цього виду в нашій країні дуже важко, але опис його буде корисним.
Грона Ведьмин Пальців на кущі
Як виводили сорт Відьмові пальці
Підвид Відьмові пальчики був вперше виведений групою селекціонерів арканзаська університету на їх науковій основі в штаті Каліфорнія. Його створювали шляхом схрещування винограду американського сорту з різними сортами середземноморського походження. Селекціонери користувалися технікою ручного запилення. В результаті вийшов вид винограду з синіми ягодами, нагадують формою видовжені і вигнуті пальці. Також виноградини схожі на гострий перець, тому відомо і друге ім’я сорти Чилі.
При селекції виноград не піддавався ніяким генетичним модифікаціям, він повністю натуральний.
Можна вживати ягоди Відьминого пальчика в їжу без шкоди для здоров’я, насолоджуючись їх незвичайним смаком.
Характеристика виноградного виду Відьмові пальці
Як стверджує офіційний опис підвиду, Ведьмин пальчик є однією з гібридних форм винограду кишмиш. Він відноситься до елітних столових сортів червоного винограду.
Ягоди сорту крупним планом
Повний опис сорту Відьмові пальці таке:
- Ягоди великі, мають синьо-фіолетовий колір. Форма ягід довгаста і трохи загнута.
- Виноградини покриті щільною шкіркою, їх м’якоть хрустка і соковита.
- Сорт високорослий. Виростають дуже високі і потужні кущі.
- Смак ягід насичено-солодкий, нагадує сливовий. Шкурка винограду практично не кислить.
- Аромат винограду нагадує яблуко, змішане з дюшесом.
- Дозрівають ягоди Відьминого пальчика в середині літа. Урожайність сорту середня.
- Маса грона становить 800 грам, іноді вони доростають до півтора кілограм.
- Рослина щодо морозостійко, витримує температуру до -23 градусів.
- За харчовою цінністю гібрид Відьмові пальчики нічим не поступається загальновідомим сортам червоного винограду. У ньому також містяться флавоноїди, вітаміни А і В, мінерали і глюкоза.
Вживають в їжу його виключно в свіжому вигляді. Пускати на вино або родзинки такі екстравагантні ягоди просто блюзнірство.
Виноград сорту Відьмові пальці в продажу в США
Стійкість сорту Ведьмин палець до хвороб
Саджанці та дорослі виноградні кущі виду Ведьмин палець досить стійкі до захворювань. Підвищений вміст цукру і маленька концентрація кислоти захищають виноград від шкідників. Ведьмин пальчик майже ніколи не хворіє пеноспорозом або несправжньою борошнистою росою винограду, стійкий до бактеріального раку.
Гроно сорту, вирощена в Росії
Щоб захистити саджанці від гризунів, землю потрібно посипати золою, тирсою або торф’яної крихтою в суміші з креоліновим розчином.
Ягоди винограду дуже люблять поїдати птиці. Для профілактики на кущах рослини вивішують поїлки для пернатих. Щільна шкірка захищає виноградини від ос, оси зможуть поїдати тільки пошкоджені птахами ягоди.
Кубанські виноградарі вже вирощують сорт Відьмові Пальці
Не виключено, що скоро сорт Відьмові пальці буде вирощуватися в нашій країні і продаватися в наших супермаркетах. Це стане дуже радісною подією. Адже тоді всі зможуть по достоїнству оцінити всі переваги цього гібрида і насолодитися його смаком.
