
Нарешті ваша мрія здійснилася і ви придбали новенький гриль від відомого виробника. В холодильнику вже чекає своєї участі ароматний стейк, а гості мають от-от підійти? Не спішіть відразу переходити до приготування, адже є окремий алгоритм дій, які треба обов’язково виконати перед початком експлуатації. Терпіння в цьому випадку принесе свої плоди, а ви отримаєте насолоду і від процесу, і від якості страв.
Поради гриль-майстрів: що треба зробити перед використанням обладнання
Ці поради такі ж важливі, як і інструкція по використанню. Вони включають в себе наступні кроки:
- Перевірка електродів. Перед використанням обладнання перевірте, чи підключені до нього всі дроти і чи надійно вони зафіксовані в роз’ємах.
- Перевірка пальника. Також не забудьте перевірити, чи коректно в клапані встановлено пальник. Адже під час доставки обладнання його розміщення могло порушитись. Огляд пальника займе всього декілька секунд, проте ви будете впевнені, що гриль працюватиме коректно.
- Тестування герметичності. Перевірку на герметичність гриля потрібно виконувати двічі на рік, а також перед початком використання новинки. Для цього нанесіть на з’єднувальні місця мильний розчин. Якщо ви побачите, що на поверхні утворюються бульбашки, значить, герметичність порушено.
- Догляд за решіткою. Перед тим як кинути на решітку шматок стейку, ретельно змастіть її з обох сторін жиром: рослинним або тваринним. Потім розігрійте гриль до 200-240 °С впродовж 15-30 хвилин. Таким чином жир утворить на решітці невидиму плівку, яка не дасть продуктам прилипнути. Робити таку процедуру потрібно перед кожним приготуванням.
- Перевірте подачу газу. Якщо ви вирішили придбати газовий гриль “Наполеон” на сайті спеціалізованого магазину Grill Shop, приготуйтеся стати справжнім експертом з газу. Перед використанням ретельно продуйте повітря, що могло потрапити в трубки. Переконайтеся, що вентиль на балоні відкритий. Далі потрібно повільно повернути управління пальниками та дати газу заповнити трубки перед підпалюванням. Такі дії вам треба виконати лише раз, в подальшому використанні пальники будуть спрацьовувати миттєво.
Як бачите, перед початком використанням грилю потрібно виконати не так вже й багато маніпуляцій. Зате потім ви будете насолоджуватися приготуванням улюблених страв на відкритому вогні та дивувати своїх близьким кулінарною майстерністю.