Багато хто пов’язує історію успішної появи відомого винограду під назвою Чорний доктор з легендою про лікаря, який любив займатися знахарством. Є повір’я, що він проживав в маленькому селищі, який розташовувався в теплій Сонячній долині на території Криму. Знахар користувався великою повагою серед усіх місцевих жителів. Саме він і вивів цей цікавий за своїми смаковими якостями сорт винограду.
Чорний Доктор вирощується вже багато століть
Виведення
Знахар любив селекцію винограду, тому зміг вивести цікавий сорт. Мета його життя полягала в тому, щоб вивести такі ягоди, з яких можна приготувати ліки. І все ж Чорний доктор був у підсумку отриманий в результаті тривалої селекції.
Настій з цього сорту здатний відновити організм після поранення, крововтрат, втрати сил, критичному і хворобливому виснаженні всього організму.
Характеристики
Чорний доктор здатний дозріти навіть в ранній і середній термін. Період активної вегетації в цьому випадку становить приблизно 140 днів.
Приблизно в третій декаді ще теплого вересня ви зможете зібрати довгоочікуваний урожай винограду.
Сорт Чорний Доктор вирощують в виноградниках Криму
У грон конусна форма, середня щільність, а вага становить близько 170 грам. Виноград володіє круглими ягодами з жорсткою чорною оболонкою, на якій видно восковий наліт.
Чорний Доктор на арці біля будинку
Для сорту характерна:
соковита м’якоть;
м’якоть має чорний відтінок і прозорий сік;
смак чернослівний, з несильним відтінком вишні.
Чорний доктор користується популярністю у садівників в великих виноградниках, тому багато хто може насолодитися цікавим смаком цих ягід.
Вирощування
Для сорту характерна гарне і тривалий укорінення живців, які далі дають дуже міцне коріння. Рекомендується здійснювати середню обрізку лози, хоча можна робити і коротку, в якій менше 4 нирок.
Сорт досить стійкий до захворювань, тому йому не страшні поразки мілдью, оїдіумом. Для сорту не є небезпечною і гниль, яка здатна нашкодити багатьом кущах винограду в саду.
Рослина добре переносить заморозки навіть в тому випадку, коли не заховається від холодів.
У північних регіонах Чорний Доктор вимагає укриття
Квітки сорту виконують тільки жіночу функцію, тому рекомендується садити поруч з обпилювачами, які в подальшому допоможуть отримати відмінний урожай ягід.
Для сорту добре, якщо грунт буде суглинна, щебенчатой і супіщаних грунт, куди включається гравій. Можна розмістити виноградник і на схилі – виноград цілком нормально переносить вирощування на такій місцевості.
Якщо ви будете дотримуватися всіх правил вирощування винограду, в результаті зможете отримати хороший урожай, який підійде для приготування смачного десертного вина з приємним смаком і ароматом.
Застосування
Сорт з цікавою назвою Чорний доктор використовується для приготування вина високої якості, яке в підсумку має ще й лікувальним ефектом, якого так хотів домогтися перший селекціонер цього сорту. Вино виходить виключно густим, привертає присмаком шоколаду і легким відтінком чайної троянди.
Вино з винограду Чорний Доктор справжній еліксир
Професійні дегустатори оцінюють цей десертний напій на 9,6 балів за шкалою з 10.
Сорт прославився і однойменним вином марочної категорії. Алкогольний напій приємний і м’який на смак, а післясмак радує нотками чорносливу та шоколаду.
