У досвідчених вівчарів особливою популярністю користується порода невибагливих і витривалих овець, яка отримала назву Едільбаєвськая. Тварини цієї породи легко переносять спеку і холод, відсутність води, мізерне харчування. При цьому вони наїдаються курдючное сало, дають поживне молоко і якісну шерсть. Виведена в Казахстані, сьогодні порода розводиться в російських, українських, башкирських господарствах.
Історія селекції та опис
Едільбаєвськая вівці стали відомі близько двох століть тому, коли кочівники, які проживають в казахських степах, вивели породу невибагливих тварин, здатних при відсутності води переносити переходи на великі відстані. Для цієї мети кращих курдючних тварин схрестили з грубововняної породою. Виведене потомство задовольняло вимогам, оскільки при мізерному живильному раціоні давало курдючное сало, а також непогану шерсть.
Висота баранів ≈ 85 см в холці, при довжині тулуба ≈ 80 см. Самці важать ≈ 110 кг, в той час як вівці відчутно легше – ≈ 60-70 кг. Деякі особини перевищують всі середні показники. Часто вага залежить від масті. Вважається, що чорні і бурі вівці важать більше ніж представники рудої масті, і дають більше вовни.
Шерсть приблизно наполовину складається з пуху. Вона досить груба, і її використовують у виробництві килимів. З однієї особини отримують близько 3 кг вовни. Барани, як і вівці, що не мають рогів.
Особливості догляду та харчування
Розведення не вимагає особливих зусиль. Тварини проводять літо під відкритим небом, а густа шерсть береже їх від степового вітру і сильних морозів в холодний період. До того ж в холодну погоду для зігріву тварини збиваються в групи. Тому при розведенні овець немає необхідності в будівництві великих приміщень, цілком достатньо натягнути відповідний навіс.
Вівці жують підніжний корм, з якого отримують всі необхідні поживні елементи. Вони переварюють:
- коренеплоди,
- висівки,
- сіно,
- зернові,
- макуха.
Бажано при підгодівлі додавати сіль і мінерали, особливо в тому випадку, якщо вівці довгий час перед відкритими пасовищами провели в приміщеннях. При випасі слід уникати болотистій сирої землі, так як копита тварин чутливі до вологи, і вівці можуть хворіти.
Увага! Їжа з великим вмістом води погано перетравлюється вівцями цієї породи. Від надлишку вологи з’являються проблеми з травленням. Тому в сиру погоду випас повинен бути короткочасним.
Іноді в теплу погоду тваринам влаштовують миття. Для купання готують спеціальний дезінфікуючий розчин. Це позбавляє овець від вовнових паразитів і запобігає появі ковтунів. Копита періодично чистять і підрізають для профілактики гнилі на них.
Плюси і мінуси розведення
З плюсів розведення Едільбаєвськая породи овець можна перерахувати такі:
- Гарна витривалість до спеки і холодів.
- Невибагливість в харчуванні.
- Скоростиглість ягнят.
- Висока м’ясна продуктивність.
Що ж стосується недоліків, то серед них відзначаються:
- Невисока продуктивність вовни.
- Низька плодючість.
Виходячи з цих достоїнств і недоліків, при розведенні тварин необхідно зазначити, що вони представляють інтерес як джерело м’яса, тому високі перспективи це має в регіонах, де існує високий попит на баранину. Цей вид овець зараховують до м’ясо-сального типу. М’ясо має особливий смак, а також хороші біохімічні показники. У деяких регіонах користується великим попитом жирне і добре плавиться курдючное сало, на якому готуються страви казахської національної кухні.
Продуктивність
Едільбаєвськая порода відноситься до курдючним. Вівцематки в рік приносять одного-двох ягнят. При народженні ягня важить ≈ 5-6 кг. Уже до напівроку їх вага досягає ≈ 40 і більше кг. У задній частині тіла вони відкладають чотирикілограмовий курдюк.
Потомство вівці дають не більше двох разів на рік. Вагітність у Едільбаєвськая породи переноситься добре. Однак до кінця терміну (21 тиждень), вівця проявляє занепокоєння.
Порада. Після появи ознак неспокою, необхідно підготувати тварину до окоту – вистригти шерсть між ніг у родового отвори, а також підготувати захищене від негоди приміщення.
Пологи відбуваються в основному без ускладнень, весь процес займає близько півгодини. Бажано присутність людини, на випадок народження малюка в навколоплідному міхурі, щоб вчасно розірвати його.
Увага! При неправильному положенні плода буде потрібна допомога ветеринарного лікаря.
Ягнята швидко пристосовуються до кочування разом з отарою. Середній щодобовий приріст на пасовище молодий особини становить ≈ 200 грамів.
Після забою курдючні барани дають ≈ 40-45 кг м’яса і ≈ 12-14 кг сала. Забійний вихід у межах 50%. Тварина готове до забою при вгодованості і вільно рухається курдючному мішку. М’ясо баранчиків Едільбаєвськая породи – дієтичне, калорійне, але в ньому значно менше жиру, ніж в м’ясі дорослої особини. Для забою вибирають:
- ягнят не менше 16 кг, ще харчуються молоком або тих, яких тільки забрали від вівці;
- ягнят, яких до 7-8-місячного віку відгодовували на пасовище.
Вівці дають на рік до 200 л молока, жирністю 3-9%. Зміст в ньому цукру становить близько 4,6%. У молоці багато мінеральних речовин. Воно багате на вітаміни А і С.
Таким чином, Едільбаєвськая порода доцільна для розведення, оскільки тварини невибагливі в харчуванні і добре переносять складні погодні умови. Вони не вимагають особливого догляду і навіть при мізерному раціоні нагулюють вагу, дають шерсть і молоко.
