Продуктивність молочних корів залежить від безлічі факторів. В їх число входять умови утримання тварин, якість годування, кліматичні особливості місцевості та інше. Належність ВРХ (великої рогатої худоби) до тієї або іншої породної групі теж має велике значення. Чорно-ряба порода – одна з найпопулярніших серед фермерів. Вона поширена по всій території нашої країни, відрізняється високими показниками надоїв і непоганою якістю молока і м’яса.
Походження та опис
Корівки чорно-рябої масті – це радянська порода молочного напрямку. Роботи по її виведенню проводилися в Радянському Союзі ще в 30-х роках минулого століття. Але затверджена вона була тільки в 1959 році з відокремленням від неї корів червоних забарвлень. Отримана в результаті схрещування биків, завезеного з Голландії, з місцевими коровами. Зараз поширена повсюдно.
Сільськогосподарську худобу чорно-рябої породи – це міцні тварини великих розмірів. У висоту вони близько 125 см. У корів вага зазвичай буває в межах 500-650 кг, а у биків – близько 800-900 кг, в окремих випадках їх маса тіла може досягати до 1000 кг. Тулуб подовжений, складено пропорційно, голова витягнута. Кінцівки сильні і рівні, прямо поставлені. Загривок рівна, спина пряма, крижі широкий.
Живіт корів об’ємний, вим’я чашеобразное, великого розміру, з нерівними частками. Задні соски по відношенню один до одного розташовані ближче, ніж передні. Шкіра тонка, на деяких ділянках тіла зібрана в складки. Шерсть м’яка, приємна на дотик. Забарвлення чорне з хаотично розкиданими по тілу білосніжними плямами. Рогу світло-сірі, а на кінцях більш темного забарвлення.
Характеристики породи
Показники молочної продуктивності корів чорно-рябої породи високі. У рік вони можуть давати до 6000-7000 кг продукції. Зафіксовані і більш високі надої – до 10000-12000 кг продукту. Жирність молока на середньому рівні, становить близько 3,7-3,9%.
Увага! Такий високий вихід молока частіше буває тільки в племінних господарствах. При звичайному домашньому розведенні від однієї корови такої породи в рік отримують зазвичай в межах 3000-3500 кг.
Продуктивність молочної худоби чорно-рябої породи залежить від правильності підібраного раціону, рівня проведених племінних робіт і регіону розведення тварин. Залежно від місцевості всередині цієї породи виділяють три її типи:
- Худоба з центральних областей – корови в цих районах відрізняються найбільшими розмірами і високими показниками надоїв, ніж в інших регіонах, але жирність молока при цьому нижча.
- Корови з уральських районів – представники цього виду менше за розмірами. Відрізняються вони і більш низькими надоями, але показники жирності вище.
- Особи ВРХ з сибірських регіонів – є найменшими представниками корівок чорно-рябої породи. Річні надої цих корів складають зазвичай до 5100 кг, але жирність молочної продукції хороша – 3,7-4%.
Від цих корів, крім молока, також отримують і м’ясо. Воно смачне і нежирне, за якістю вважається непоганим. Забійний вихід зазвичай становить 50-53%, в окремих випадках буває до 60%.
Переваги і недоліки
Корови цієї породи – міцні і витривалі тварини. Вони самостійні, до нових умов легко адаптуються, без зусиль долають досить великі відстані з одного пасовища на інше. Мають міцним здоров’ям і гарним імунітетом, несприйнятливі до багатьох захворювань. Хвороби переносять досить легко. У їжі невибагливі. У літній період можуть самі харчуватися на пасовище соковитими кормами, а в зимовий час – заготовленим сіном і силосом. Але при додаванні в раціон комбікормів надої істотно збільшуються, тільки жирність молока при цьому може впасти.
До безперечних плюсів цих корів можна віднести:
- великий вихід молока і пісного м’яса;
- гарна якість одержуваної продукції;
- швидкий набір ваги молодняка;
- можливість складання раціону харчування без застосування будь-яких добавок;
- спокійну вдачу тварин.
Порада. Чорно-строкаті корівки легко відгукуються на увагу і турботу господаря. Вони швидше роздоюють і дають більше молока.
Є у чорно-рябої худоби і невеликий набір мінусів, але селекціонери продовжують над ними працювати. Серед недоліків можна назвати:
- деякі відмінності між сформованими типами;
- невисокий зріст тварин;
- не надто велика кількість білка в молоці.
Також таким коровам потрібна більша кількість сіна і трави. Потрібен їм для проживання і більш просторий корівник. Приміщення, де знаходиться тварина, завжди повинно міститися в чистоті. Але це вже не відноситься до недоліків таких корів, а є необхідним заходом при утриманні домашньої худоби.
Чорно-строкаті корови молочного напряму зручні в змісті в умовах великих господарств і на особистих подвір’ях. Вони спокійні і самостійні, дають багато молока, невибагливі до раціону харчування, не дуже складні у догляді. І за всі ці якості їм як і раніше віддають перевагу перед іншими породами ВРХ фермери і приватні особи.
