Відкачати мед з бджолиних сот можна тільки за допомогою спеціального пристосування – медогонки. Без неї добути це бурштинове ласощі неможливо. Найпростіше прикупити медогонку в спеціалізованих торгових точках, але при деякому старанні можна її зібрати своїми власними руками. Фінансова економія суттєва, але попрацювати доведеться неабияк. Які ж існують медогонки, за яким принципом вони працюють, і з чого можна її зібрати?
Принцип дії
Робота будь-якої конструкції, призначеної для відкачування меду, буде ґрунтуватися на використанні відцентрової сили. Незалежно від застосовуваних матеріалів основні вузли медогонки стандартні. Це ємність, в яку поміщають пристосування для закріплення рамок. Процедура відкачування виглядає таким чином:
- розкривають стільники спеціально призначеним для цієї мети ножем;
- поміщають рамки з сотами в касети медогонки, вони будуть утримувати їх при обертанні;
- мед вихлюпується на внутрішні стіни бака і, стікаючи по ним, через зливний отвір внизу медогонки виливається в підставлену посуд.
Особливості конструкції
Залежно від технології кріплення рамок зробити медогонку можна радіальної або хордіальной. У першому варіанті вони будуть розміщені по радіусу кола, у другому – по її хордам. На розмір медогонки впливають габарити рамок, максимальний діаметр ємності 65 см.
Радіальна медогонка продуктивніше, надійніше і прослужить набагато довше. Мед так добре знімається з рам, що вони залишаються практично чистими. У такому пристрої стільники НЕ пристане до стінок рами, вони «виходять» з медогонки завжди цілими.
Раніше ємність медогонки найчастіше виготовляли з дерева, але поступово перейшли на нержавійку і алюміній через їх поліпшених експлуатаційних характеристик. Можна зробити медогонку, використавши бак що стала непридатною пральної машинки; це зручно, практично і безпечно з гігієнічної точки зору.
Увага! Оптимальна форма бака – конусоподібна, зверху необхідна кришка, щоб закривати вміст, а знизу отвір або кран для зливу меду.
У конструкцію приводного механізму входять конічні шестерні (центральна і бічна), що рухається основа для підрамників і рукоятка, яка приводить в рух механізм. Привід можна зробити і електричним, але це значно ускладнить роботу.
Матеріали, які можна використовувати, щоб зробити медогонку
Головні вимоги до них:
- стійкість до впливу кислот;
- можливість застосування для харчових продуктів;
- простий догляд.
Для того щоб зібрати медогонку з дерева, підійде будь-яка суха деревина крім смолистої. Вона має форму восьмигранного барабана, в якому розташовується обертається ротор з рамками. Металевими в такій машині будуть тільки вісь, шківи і підшипники. Пристрій важить трохи, просто розбирається, мед гойдається швидко, а обробка сот йде з двох сторін.
Фанерний аналог легше дерев’яного, кріпляться елементи на клей і дрібні гвоздики. Зробити медогонку з алюмінію простіше простого – досить знайти підходящу бочку, бак або скористатися корпусом прального агрегату. Нержавійка – безпрограшний варіант. Вона практична, що не окислюється і не гниє, догляду вимагає мінімального, довговічна і гігієнічна, на смак меду ніякого впливу не робить. Збирається корпус такої медогонки з листів нержавіючої сталі згідно з кресленнями або знову ж використовується готова ємність.
Створення касетних підрамників
Розміри медогонок завжди підганяють під параметри корпусних рамок. Якщо все рамки стандартні – завдання істотно спрощується. З сталевих смужок завтовшки 1 мм збирають прямокутник, який з’єднують болтами. За його периметру просвердлюють невеликі отвори і натягують металеву сітку.
Так само збирається друга заготівля, потім вони з’єднуються за допомогою швелерів з металевих смужок, а до одного з торців як заглушки приварюють сталеву смужку. Виходить своєрідний «кишеню», в який і потрібно буде вставляти рамку. Ще знадобляться 2 металеві скоби, щоб приєднати конструкцію до ротора.
Увага! Конструктивно касети можуть відрізнятися. Але стільники при цьому повинні добре утримуватися сітчастими стінками касети, інакше вони деформуються в процесі відкачування.
Установка поперечини і приводного механізму медогонки
При використанні прального бака всі отвори потрібно заварити, наклавши заплатки. Залив бак водою, потрібно переконатися в його герметичності і потім просвердлити в нижній частині стінки бака отвір для виходу меду діаметром 25 мм. У нього слід вставити гумове кільце. Відразу, трохи вище, кріпиться пластина, яка, рухаючись, буде відкривати і закривати злив. Якщо приварити кран, пластина буде не потрібна.
У сталевій смузі 4 мм товщини потрібно по краях просвердлити отвори для болтів; і ще 2 поблизу від центру поперечини. Краї смужки нагрівають паяльником і загинають під прямим кутом.
Точки кріплень. Просвердлюють їх дрилем і закріплюють поперечину, використовуючи болти. Далі вставляють шпильку в центральний отвір, на неї кладуть шестерню і прихоплюють все це гайкою. Знизу на шпильку кріпиться поперечина ротора і теж фіксується контргайкою.
У ще одній роторної планці проробляють по краях отвору, загинають кінці і шпильками скріплюють дужки рамок з отворами роторних планок. Завдяки рухливості конструкції рами зможуть перевертатися і однієї, і іншої стороною, що буде сприяти повному видаленню запасів меду з сот.
Зробити процес монтажу був більш наочним і зрозумілим допоможуть відеоінструкції з різними варіантами конструкцій, переглянувши їх, можна вибрати найбільш підходящий. Щоб зробити медогонку самостійно, одного бажання мало – потрібно або вміти поводитися з інструментами, або доручити слюсарю підготувати всі необхідні елементи, і самому вже тільки зібрати апарат, використовуючи креслення і схему зборки.
