Звичайний гібрид, який вийшов з схрещування європейської груші (Pyrus communis) і китайської піщаної груші (Pyrus pyrifolia). Плоди Кіффер пухкі жовті з густою, гострої та солодкої м’якоттю з присмаком скипидару, среднеосеннего терміну дозрівання.
Кіффер дає смачні, їстівні плоди
Сорт груші виведений американським селекціонером Пітером Кіффер з Філадельфії в 1863 році. За однією версією він вийшов в результаті пилком груші Вільямса, за іншою – пилком груші Бере Анжу.
Опис
Азіатська груша стає все більш популярною серед власників садів, які знаходяться в постійному пошуку нових і цікавих рослин для своїх садових ділянок. Кіффер дає смачні, їстівні плоди, які дуже пухкі і більше схожі на яблука, ніж відомі нам груші. Плоди мають цінність ще й як декоративні.
Азіатська груша, також називається японської, китайської або східної, абсолютно нову рослину і не дуже поширена в наших фруктових садах. У великих масштабах азіатські груші вирощують в Японії, Кореї, а також в південній і центральній частині Китаю. Вони відрізняються від європейської груші як зовнішнім виглядом, так і характеристиками плода. Інтерес до рослини зростає, так як у них:
- гарне плодоношення;
- скороплодность;
- велика кількість врожаю;
- плоди тримаються на гілках довгий час.
Перші плоди грушеве дерево почне приносити через 5-6 років після висадки в сад. Плодоносить щороку, радуючи садівників рясним врожаєм. Дерева з віком 15-18 років приносять 18-20 кг з сотки. Двадцятип’ятирічний дерева, при правильному агротехнічному догляді, приносять до 280-300 кг з одного дерева.
Незважаючи на те, що в описах груші Кіффер зазначено, що вона однаково добре переносить спеку і холод, морозостійкість її не така висока. При сильному метрі і морозі гілки дерев можуть підмерзати. Восстанавливаемость середня.
Дерева
Груша середньоросла, з добре облистянілій густою пірамідальною кроною. Стовбур дерева сірого кольору, покритий численними тріщинами. Скелетні гілки за кольором нагадують мокрий асфальт, розташовані по відношенню до основного стовбура під гострими кутами (25-30 градусів). Сорт цвіте ранньою весною, потрібні запилювачі. Плоди зав’язуються на гілках 3-4 роки.
Листя яйцеподібні, з гострим і витягнутим носиком, великі, насиченого зеленого кольору з коротким держаком. Платівка глянцева, товста, трохи загнута догори. Восени набувають гарний червоний колір з червоним відтінком.
Груша середньоросла, з добре облистянілій густою пірамідальною кроною
Способи запилення
Кіффер груша має високу стійкість до хвороб і бактеріального опіку плодових культур. Росте і плодоносить як у жарких, так і літніх кліматичних умовах. Цей сорт належить до самозапилюватися, і плоди може принести самотньо стоїть дерево. В цьому випадку виробництво плодів на одному дереві є спорадичним і непослідовним; посадка іншого грушевого дерева Кіффер поруч значно збільшує врожайність на обох.
Фруктові дерева одного і того ж сорту Кіффер не є кращими джерелами пилку. Для забезпечення кращого плодоношення потрібно перехресне запилення (пилок від іншого сорту). Перехресне запилення може відбуватися, навіть якщо дерева знаходяться на відстані 300 метрів один від одного. З цієї причини в вашому фруктовому саду повинні бути хоча б два різні штами. Грушеві дерева можуть цвісти і перехресне запилення між собою здійснюватися по-різному, в різних регіонах на основі кліматичних та інших факторів. Як груші, використовуваної для перехресного запилення, найкраще підходить Конференція, так як:
- схожий термін цвітіння;
- дуже висока стійкість до парші.
Крім Конференції одними з кращих сортів-запилювачів для Кіффер будуть Сен-Жермен і Бон-Луїз.
Це значно зменшує кількість процедур щодо захисту рослини.
Позитивні якості:
- висока опірність грибкових захворювань;
- здатність плодоносити на будь-яких, в тому числі важких грунтах;
- стабільно високий урожай;
- здатність тривалий час обходитися без води;
- опірність шкідників.
До видимих недоліків Кіффер можна віднести:
- низьку морозостійкість;
- досить дивний смак.
В силу стійкості сорту до різних захворювань, що вражає плодові дерева, його часто використовують в якості матеріалу для селекції нових сортів.
Фрукти
Опис сорту показує, що найчастіше плоди груші середнього розміру (120-150 г), зустрічаються і рідкісні великі груші вагою 300-400 грам. За формою груші нагадують маленькі барила, більше схожі на наші яблука, горбисті, чимось нагадують айву.
Плоди груші середнього розміру
Шкіра фрукта суха, щільна, шорстка. Повністю дозрілий фрукт має золотисто-жовтий колір з численними багряними крапочками. Сторона плода, повернена до сонця має «засмаглий» вид. Держак короткий, потовщений з однієї й іншої сторони, прямий.
М’якоть плода:
- в центрі гранульована, шорстка;
- кремового кольору;
- терпкуватим, зі специфічним присмаком, соковита;
- хрустка, середньої щільності.
У їжу вживають як в свіжому вигляді, так і консервованому, у вигляді компотів, соків, джемів. У третій декаді вересня починається збір врожаю. В одному суцвітті може утворюватися 2-3 зав’язі. Груші довго тримаються на гілках і не обсипаються.
Добре зберігаються, всі поживні речовини зберігаються до початку січня. Через два-три тижні лежання дозрівають повністю. Плоди добре переносять транспортування на далекі відстані.
Який повинен бути саджанець
- Нерозгалужений саджанець до одного року по висоті не повинен перевищувати 120 см. Обхват стовбура 9-10 мм.
- Висота розгалуженого саджанця, вік якого один рік повинна бути 55-60 см, діаметр стовбура 10-12 мм, довжина гілок 50-100 мм.
- Дворічні розгалужені саджанці повинні мати довжину 60-70 см, діаметр стовбурової частини 14-17 мм, довжина основних гілок до 200 мм.
При посадці трирічного саджанця навіть найдосвідченіший садівник не може гарантувати 100% -ної приживлюваності.
При посадці саджанця треба враховувати те, що для гарної опиляемості необхідний ще один саджанець іншого сорту.
